Крупа гречневая ядрица характеризуется высокими питательными, вкусовыми и диетическими свойствами. Продукт содержит белки, жиры, углеводы, соли железа, кальция, калия, натрия, а также незаменимые аминокислоты и витамины, которые являются необходимыми для организма элементами питания. Благодаря традиционной технологии, крупа гречневая, производимая  ЗАО  «Мелькрукк»,  обладает быстрой развариваемостью, рассыпчатостью и  превосходными  вкусовыми  качествами, пользуется популярностью у потребителей.