Главная цель деятельности ОАО «Брянконфи» - обеспечение качества, безопасности и количества выпускаемых кондитерских изделий. Выпуск вафель освоен в 1959 г., а в 2002 г. проведена реконструкция вафельного участка с заменой линии производства вафель на новую автоматизированную (произведенную в Германии), с производительностью до 20 т в сутки. Отличительной особенностью выпускаемых изделий является: двухцветная начинка; квадратная форма; тончайший нежный вафельный лист; однородная тающая начинка; использование в качестве добавок кофе, шоколада, кокосовой стружки, конфитюров. Вырабатываются весовыми с существенной разницей в цене по сравнению с фасованной продукцией. Срок годности - 4 месяца. Постоянно обновляемый ассортимент.