При производстве ржаного солода используются лучшие сорта ржи, пар и вода. Ржаной солод «Rumalt» – идеальная натуральная добавка для приготовления заварных ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба. Придает изделию оригинальный вкус, свежесть и аромат. Ржаной солод – основное сырье для производства кваса естественного брожения и концентрата квасного солода, дрожжей солодовых экстрактов и улучшителей, детского и диетического питания, фармацевтических препаратов.