Сметана – это русский национальный кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. Пожалуй, нет на земле русской человека, который бы не любил сметану. Это уникальный по своей природе кисломолочный продукт, который с самого раннего детства ассоциируется у людей с теплом и уютом домашнего очага. Более универсального в применении кисломолочного продукта человек еще не придумал – сметану можно употреблять не только как самостоятельное деликатесное лакомство, но и как заправку для салатов, блинов и супов.