Сыр «Радонежский» – новинка предприятия, вырабатывается из натурального сырья по классической технологии с использованием оригинальных заквасок, привезенных из Италии, позволяющих гармонично объединить все достоинства сыра: вкус, запах, консистенцию. Сыр имеет высокую степень зрелости, именуемую сыроделами как премиум, обладает выраженным сырным вкусом с наличием легкой кисловатости и приятным послевкусием.