Простокваша «Брест-Литовск» производится термостатным способом из натурального коровьего молока без добавления консервантов и сухого молока. Термостатный способ производства позволяет сделать простоквашу такой, как если бы ее готовили в домашних условиях. К тому же термостатный способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в продукте и сделать простоквашу настолько густой, что ее можно есть ложкой.