Сыр имеет индивидуальный умеренно выраженный сырный вкус и аромат топленого молока, а также нежную, пластичную консистенцию и рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой щелевидной формы. Сыр сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата. Очень вкусен в натуральном виде, а также будет прекрасным дополнением к любому блюду.