Сыр «Венский» с ароматом топленого молока – питательный, биологически полноценный продукт. В состав его белков входят незаменимые жизненно важные аминокислоты. Минеральные вещества необходимы для образования костной ткани и обмена веществ. Особая роль среди них принадлежит кальцию и фосфору. Содержащийся в сыре магний участвует в минеральном обмене и процессе роста. Железо, как составная часть гемоглобина, выполняет очень важную роль в функциях кровообращения.