Топленое масло на 99,8% состоит из жиров. При этом продукт сохраняет богатство витаминного состава. Витамины А, Е и D в процессе приготовления этого масла сохраняются практически полностью. Продукт обладает прекрасными органолептическими характеристиками и физико-химическими свойствами. Сладковато-ореховый привкус, приятный запах и привлекательный внешний вид делают его приятной добавкой к кашам и супам, также его широко применяют для обжарки овощей, мяса, блинчиков и оладьев.