В кондитерском производстве карамелизированные орехи используются при изготовлении начинок шоколада и шоколадных паст. Благодаря разнообразию орехов в карамели не только значительно увеличивается ассортимент, улучшаются вкусовые свойства, повышается сорт, но и меняется питательная ценность готовых изделий. Они станут лучшим украшением любого десерта, бисквита, шоколадных конфет класса премиум.