Концентрат квасного сусла вырабатывается из натуральных зернопродуктов без консервантов и химических добавок. Является полезным для организма человека, так как содержит микро- и макроэлементы. Используется в хлебопекарной промышленности для приготовления заварных сортов хлеба. Является основным сырьем для приготовления хлебного кваса.