Воронежский государственный университет инженерных технологий – один из ведущих вузов России по подготовке кадров для пищевой и химической промышленности. В университете осуществляется подготовка по всем уровням высшего и среднего профессионального образования. ВГУИТ отнесен к федеральным инновационным площадкам, составляющим инновационную инфраструктуру в сфере высшего образования и соответствующего дополнительного профессионального образования.