Воронежский государственный университет инженерных технологий – один из старейших, ведущих вузов России по подготовке кадров для пищевой и химической промышленности. На факультетах университета осуществляется подготовка по всем уровням профессионального образования. Эффективно функционирует аспирантура и докторантура, советы по защите диссертаций. ВГУИТ является координатором технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания».