Воронежская государственная технологическая академия – один из старейших, ведущих вузов России по подготовке высококвалифицированных кадров для пищевой и химической промышленности. На факультетах академии осуществляется подготовка по 26 специальностям высшего образования, 10 программам бакалавриата и 9 специальностям среднего специального образования. В академии предоставляется возможность получения второго высшего образования и экстерната, профессиональной переподготовки и повышения квалификации специалистов, довузовского и послевузовского обучения. Эффективно функционируют аспирантура и докторантура, ученые советы по защите кандидатских и докторских диссертаций.