Для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в СПК (колхозе) «Егорлыкский» используется мука пшеничная хлебная первого сорта, которую получают из озимой пшеницы «Донская юбилейная», выращенной на полях хозяйства. Для приготовления хлеба соблюдаются рецептура и правильность дозировки всех необходимых компонентов. Наш хлеб пользуется большим спросом не только в селе Птичьем, но и в других населенных пунктах Изобильненского района. Продукция пекарни постоянно выставляется на ярмарках района и города Ставрополя.