«Казылык» – сыровяленая колбаса, приготовленная из натуральной конины с добавлением соли и специй. Это мясной деликатес, отличающийся отсутствием в нем красителей, стимуляторов и усилителей вкуса. Для его приготовления используется сырье от специально отобранных упитанных животных. Получившаяся колбаса вызревает полтора-два месяца при определенных условиях. «Казылык» является непременным традиционным атрибутом праздничного стола тюркских народов, без которого не обходится ни одно национальное застолье.