Хлеб «Мариинский» вырабатывается из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной высшего сорта. Это новое, нетрадиционное, вкусное изделие с добавлением солодового ячменного экстракта, что придает изделию особую мягкую консистенцию и хороший объем. Такой хлеб не только имеет пикантный вкус и аромат, но и свежесть его сохраняется значительно дольше. Хлеб вырабатывается в тростниковых формах, что придает изделию необычный, привлекательный вид.