Перец сладкий свежий – одна из самых ценных овощных культур. Плоды сладкого перца очень важны в питании, особенно в зимне-весенний период. Употребление перца в пищу способствует накоплению аскорбиновой кислоты в организме человека. Перец имеет отличные вкусовые качества.