«Сервелат полусухой» – сырокопченая колбаса. Вкус классический с пряными нотками муската. Основа фарша сервелата – мелкоизмельченная жирная свинина, равномерно распределенная в однородном фарше из говядины и свинины. Копчение колбасы дымом позволяет приобрести продукту красивый коричнево-золотистый цвет, приятный аромат и отменный вкус.