Техникум осуществляет подготовку специалистов для сферы общественного питания по профессии «Повар, кондитер» с 1962 года. Производственное обучение организовано на собственных предприятиях – это 4 кондитерских цеха, 4 столовые, 4 буфета-раздаточные. Для населения города предприятия оказывают услуги общественного питания: обслуживание торжественных вечеров; изготовление кондитерских изделий из всех видов полуфабрикатов; изготовление банкетных блюд на заказ; оформление праздничных столов; организация кофе-пауз у заказчика; прием заказов на обслуживание бизнес-ланчей; выездная торговля кондитерскими и выпечными изделиями по заявке заказчика; изготовление полуфабрикатов на заказ.