Куриное яйцо – чудо, созданное самой природой. Под прочной оболочкой спрятан полный комплекс веществ, жизненно необходимый для полноценного развития человека. Кроме витаминов и минералов в желтке содержатся различные пигменты – каротиноиды. Они способны снижать концентрацию холестерина в крови, полезны для зрения, являются хорошими антиоксидантами, нейтрализующими в организме человека свободные радикалы.