Традиционное блюдо русской кухни, для приготовления которого используют только высококачественные продукты: муку, яйца отборные, мясо кур, соль, перец, лук. Получить мягкое и пышное тесто нам помогают яйца отборные, которые мы добавляем в достаточном количестве, и не экономим, добавляя яичный порошок. Фарш для пельменей мы получаем из мяса наших кур, откормленных на натуральных растительных кормах, которые заготавливаем на собственных полях.