Шашлык вырабатывается из охлажденной свинины собственного забоя с добавлением маринада. Маринад придает мясу мягкость, аромат и гармоничное сочетание приправ и пряностей, неповторимый пикантный вкус. Легко готовить на пикнике, на шампурах или решетке. В настоящее время это один из любимых продуктов россиян.