Отличительной особенностью ряженки ОАО «Молоко» является термостатный способ производства. Ряженка термостатная производится по старинной русской технологии путем сквашивания топленого молока с использованием термофильных молочных стрептококков. Продукт отличается густой консистенцией, нежным кремовым цветом, великолепно утоляет жажду, обладает диетическими свойствами. В одном стакане этого напитка содержится суточная норма кальция и более 20% суточной нормы фосфора.