РГОУ СПО «ЧТТПиК» осуществляет профессиональную подготовку кадров для общественного питания: техников-технологов, поваров, кондитеров, официантов, барменов и торговли: товароведов, продавцов, контролеров-кассиров, кассиров торгового зала, торговых агентов. Техникум является ресурсным центром, где изучаются новые производственные технологии, транслируется передовой педагогический опыт среди ОУ НПО Чувашии. На базе техникума проводятся межрегиональные конференции, семинары, конкурсы. Педагоги являются победителями и призерами международных, всероссийских, республиканских конкурсов профессионального и педагогического мастерства.