Основным компонентом творожной массы является творог – молочный белковый продукт, имеющий высокую биологическую ценность, благодаря наличию незаменимых аминокислот. При производстве творога используется натуральное молоко, закваски и хлористый кальций. По консистенции творожная масса гладкая, глянцевая, со вкусом добавленных фруктов (добавляется ванилин, изюм). Цвет – белый с кремовым оттенком.