Используется при получении эфиров, широко применяемых в качестве пластификаторов морозостойких полимерных композиций, при изготовлении кабельной изоляции, а также в отделочных материалах автомобилей. Эфиры 2-этилгексанола повышают огнестойкость полимерных материалов, они малотоксичны и используются для изготовления упаковочных материалов в пищевой промышленности. Кроме того, 2-этилгексанол применяют как растворитель пластмасс и лаков, пеногаситель, компонент парфюмерных композиций.