Входящие в состав хлебов (ржано-пшеничного «Венского Корншпиц», «Старорусского», пшенично-ржаного «Шведского») семена и крупы различных злаковых культур, отруби и закваска на ферментированном солоде являются ценным источником микро- и макроэлементов. Хлеб производится ручным способом и отличается приятным вкусом и неповторимым ароматом.