Мармелады желейные вырабатываются только из натурального сырья: сахара-песка, патоки карамельной, агара (или пектина), яичного белка, пищевых красителей и ароматизаторов. Мармелад «В шоколаде» глазирован шоколадной глазурью. Имеют разнообразную форму, приятный вкус, цвет. Продукт полезен для здоровья, т.к. агар и пектин способны выводить из организма человека соли тяжелый металлов и радионуклиды. Желейные мармелады малокалорийны.