Изготавливаются из муки пшеничной, дрожжей, соли, сахара, маргарина, масла растительного и с различными ароматизаторами, идентичными натуральным (ваниль, топленое молоко, мед). Вырабатываются также сушки соленые с пряностями, томатной пастой. Очень привлекательны сушки, глазированные сахарным сиропом и шоколадной глазурью. Они являются излюбленным лакомством как взрослых, так и детей. В торговлю сушки поступают весовыми и фасованными в красочную пленочную упаковку.