Сыр – продукт живой. Он, подобно человеку, рождается, зреет, стареет и умирает. В сырном обществе существуют свои аристократы и простолюдины. Сыр – одно из самых замечательных творений человека. Сыр – это высокопитательный, вкусный и легкоперевариваемый продукт. В сыре присутствуют жизненно важные компоненты: белки, жиры, минеральные соли, витамины. Сыр – это зрелище, которое радует глаз и завораживает истинного гурмана.