Большой популярностью среди населения пользуется национальный кисломолочный продукт «Чапамо ловцо», произведенный путем сквашивания топленого молока с использованием заквасочных микроорганизмов – термофильных молочнокислых микроорганизмов. Это кислое молоко похоже на то, которое наши бабушки долго топили в печах в чугунах, за счет чего продукт получал нежный топленый вкус и кремовый окрас. Название продукта указывает на исконно мордовское название продукта.