Яйцо – венец творения природы, один из самых ценных продуктов питания – еще с античных времен является неотъемлемой частью питания людей. Яйцо второй категории особенно полезно, так как небольшие яйца, получаемые от молодой курочки, сохраняют для нас весь заряд микроэлементов, диетическую тонкость продукта и замечательные вкусовые качества. Содержание натрия в яйцах от молодой курочки выше. Благодаря натрию в клетки вовремя попадает глюкоза – основное вещество, снабжающее их энергией.