Рыба отличается высокой пищевой ценностью. Высокое содержание жира придает мясу скумбрии, семги и масляной рыбы необыкновенную нежность, ощущение «таяния во рту». А при холодном копчении рыба приобретает неповторимые вкусовые качества, нежную консистенцию, приятный специфический аромат копчения. На особом контроле в Миякинской рыбной компании – качество сырья и строгое соблюдение технологии копчения.