Хлеб «По-купечески» вырабатывается на закваске, без улучшителей и консервантов. Ржаной хлеб – кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки и микроэлементов. При употреблении ежедневно хотя бы в небольшом количестве ржаного хлеба исчезнут сонливость, утомляемость, раздражительность, отступят многие хронические болезни. Ржаной хлеб предотвращает развитие хронической усталости, диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и онкологии.