Хлеб вырабатывается традиционным способом с использованием жидких хмелевых дрожжей. Это дает возможность получить хлеб более высокого качества: улучшаются структура и эластичность мякиша, повышается объем хлеба, мякиш гораздо мягче, дольше сохраняется свежесть хлеба, улучшаются вкус и аромат, хлеб сохраняет более высокие показатели в процессе хранения. По вкусовым качествам напоминает домашний хлеб, поэтому пользуется большим спросом у населения.