Продукт вырабатывается из жирного творога, сливочного масла с добавлением сахара, ванилина и изюма. Смесь исходных компонентов тщательно перемешивается, что придает продукту нежную консистенцию. Благодаря отсутствию консервантов, стабилизаторов и красителей, а также заменителей молочного жира масса творожная характеризуется высокой пищевой и биологической ценностью. На Московской выставке «Здоровое питание» в апреле 2006 года масса «Особая» завоевала Золотую медаль и Диплом 1 степени.