Изделия предназначены для употребления в пищу, обеспечивают физиологические потребности человека в энергии и основных пищевых веществах. Готовятся традиционно на больших густых опарах. Изделия универсальны, хорошего вкуса, упакованы. Батон «Окский», булка «Апрельская» – продолговато-овальной формы с надрезами. Хлеб «К обеду» формовой. Булочки «Отрубные» – с добавлением пшеничных отрубей, их можно рекомендовать при атониях кишечника, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также для профилактики.