Томат популярен хорошим вкусом плодов, привлекательной окраской, освежающим действием, высоким содержанием физиологически активных и минеральных веществ. Среди витаминов преобладают витамин С и каротин, среди минеральных веществ - калий, а среди органических кислот - лимонная кислота. Благодаря содержанию разнообразных ценных питательных веществ томат полезен для здоровья.