Сыр «Тильзитер» вырабатывается из пастеризованного молока с использованием закваски, фермента и технологических компонентов. Не содержит растительных жиров и немолочных ингредиентов. Это полутвердый сыр бледно-желтого цвета с пикантным, даже острым вкусом и большим количеством дырочек в структуре. Прекрасно подходит к сухому белому вину и даже к темному пиву. «Тильзитер» используют как составной ингредиент в процессе приготовления салатов, закусок, первых блюд, а также соусов и выпечки.