Особенностью технологии производства данного хлеба на нашем предприятии является использование хмелевых заквасок и полный отказ от хлебопекарных дрожжей. Специальная хмелевая композиция на основе природного сырья позволяет привнести в конечный продукт около 300 необходимых человеку микроэлементов и соединений. Хмель придает хлебу неповторимый колорит запаха и вкуса, а также оказывает общестимулирующее и противовоспалительное воздействие на организм.