При производстве деликатесных изделий используется исключительно натуральное сырье собственного забоя, что гарантирует отменный вкус и качество выпускаемой продукции. Карбонад «Арбатский», лопатка «Юбилейная», пастрома «Праздничная» имеют оригинальный вид, приятный оттенок вкуса и аромата за счет применения натурального копчения.