Хлеб из пшеничной муки первого сорта вырабатывается опарным способом с использованием прессованных дрожжей компании «Лесаффр», являющейся мировым лидером в производстве дрожжей. Преимущество этих дрожжей – повышенная ферментативная активность. На замес теста используется йодированная соль. Добавляется хмелевой отвар, улучшающий аромат и вкус хлеба. Для улучшения товарного вида, увеличения объема изделия применяется ручная разделка тестовых заготовок. Хлеб пользуется большим спросом у покупателей.