Филе рыбы, мгновенно замороженной в первые часы после вылова, не теряет своих вкусовых качеств. Все полезные витамины сохраняются в полном объеме. В треске присутствует полноценный белок, содержащий полный набор аминокислот, необходимых организму для его восстановления. Треска весьма богата витаминами и минералами. Она является источником витамина В12, влияющего на кровообразование и активизирующего процессы свертывания крови, витамина РР – ниацина, необходимого как для профилактики, так и для лечения болезней желудочно-кишечного тракта.