Молоко сухое обезжиренное является полноценным молочным продуктом. Используется для изготовления кисломолочных продуктов, повышает их энергетическую ценность, обогащает  продукт  белками,  а также улучшает их  консистенцию.  Является  молочным  сырьем  для  регионов  Севера,  используется в различных пищевых отраслях.