Продукт изготавливается путем сквашивания восстановленного пастеризованного молока грибковой закваской, имеет чисто выраженный кисломолочный тонизирующий вкус, по органолептическим показателям не отличается от кефира, изготовленного из цельного молока. Аналог отечественного или зарубежного производства не известен.