Хлеб ржаной пшеничный «Пряный», «Владимирский», «Шведский» вырабатывается по традиционной классической технологии, приготовление ведется с использование больших густых заквасок с добавлением ферментативного солода, пряностей (кориандр, тмин), что придает хлебу приятный аромат, вкус и способность длительное время сохранять свежесть.