Йогурт производится из молока путем его сквашивания специальными культурами: болгарской палочкой и термофильным стрептококком с последующим добавлением или без добавления фруктово-ягодного наполнителя. Регулярное употребление йогурта повышает иммунитет, способствует синтезу витаминов группы B, поддерживает допустимый уровень холестерина в крови. Живые йогуртовые культуры положительно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта и улучшают процесс пищеварения.