Творог – кисломолочный продукт, содержащий большое количество полноценных и легкоусвояемых белков, богат солями кальция, фосфором, магнием и другими ценными минеральными веществами, необходимыми для роста костей, кровообращения, деятельности сердца и нервной системы. Творог имеет чистый кисломолочный вкус, нежную рассыпчатую консистенцию и прекрасно усваивается организмом. Творог используется для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и творожных продуктов.