Изделия мясные колбасные сырокопченые вырабатываются по традиционной технологии и классической рецептуре из высококачественного мяса говядины и свинины с добавлением свиного шпика и натуральных специй. Дым от буковых опилок придает колбасам выраженный аромат копчения, позволяет сохранить высокие вкусовые и питательные свойства продукта при длительном хранении без применения консервантов и добавок по усилению вкуса и аромата.